مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
اگر از خوردن پلو و غذاهای تکراری خسته شده اید و به دنبال تهیه یک غذای خوشمزه و مفید هستید ما یک پیشنهاد خوشمزه برای شما داریم.
خوراک مرغ و بادمجون، یک غذای خوشمزه و همه پسند است که در این مطلب طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما عزیزان ارائه کرده ایم.
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ
مواد لازم :
- مرغ تکه شده
- پیاز
- زردچوبه
- ادویه کاری
- زنجبیل
- پودر زیره، گرد لیمو عمانی، پودر سیر، فلفل سیاه، نمک
- سیب زمینی
- بادمجان
- گوجه فرنگی و رب گوجه
- سس
- روغن زیتون
مجله دوستان : ابتدا مرغ تیکه تیکه شده رو با پیاز نگینی سرخ شده تفت میدیم به همراه زردچوبه و ادودیه کاری و زنجبیل تازه و پودر زیره و گرد لیمو امانی و پودر سیر و فلفل سیاه و نمک و با مقدار کمی آب میذاریم بپزه زمانی که مرغ پخت و آب مرغ تبخیر شد و بصورت لعاب در اومد از روی حرارت بر میداریم .
توی یک ماهی تابه بزرگ کمی روغن ریخته تمام سطح ماهی تابه رو پراز پیاز حلقه شده می پوشانیم و پیاز رو کمی سرخ میکنیم و بعد سیب زمینی حلقه شده که از قبل سرخ کردیم روی تمام پیاز ها رومی پوشانیم و بعد مرغ پخته شده روی تمام سطح سیب زمینی قرار داده و در آخر بادمجان حلقه شده که از قبل سرخ کردیم و به همراه گوجه خرد شده میچنیم و توی یک ظرف مقداری رب گوجه و درحدود یک لیوان آب به همراه مقداری کمی روغن زیتون مخلوط کرده سپس تخم گشنیز و برگ بو روی تمام مواد میریزیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا تمام مواد از این سس طعم بگیره و نوش جان کنید و با مقداری جعفری خرد شده تزیین میکنیم .
امیدوارم از عطر و طعم این خوراک خوشتون بیاد.