مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
برای تهیه آش شلغم کار چندان دشواری نخواهید داشت کافیست مواد مورد نیاز را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور سرآشپز عمل کنید.
مواد لازم آش شلغم
شلغم ۳عدد
گوشت بدون استخوان ۲۰۰ گرم
برنج ۱پیمانه
عدس ۱پیمانه
سبزی آش ۵۰۰ گرم
پیاز ۱عدد
زرد چوبه ۱ق.م
نمک و فلفل به مقدار لازم
نعنا داغ برای تزئین
پیاز داغ برای تزئین
طرز تهیه آش شلغم
ابتدا در قابلمه چدنی گوشت و پیاز خرد شده را کمی تفت می دهیم ، سپس شلغم خرد شده،زردچوبه،عدس،برنج،سبزی خرد شده،نمک و فلفل و حدود ۱/۵ لیتر آب را اضافه و درب قابلمه را گذاشته تا کاملا بپزد و جا بیوفتد.سپس در ظرفی کشیده با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کرده و آماده سرو است.