مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان قصد داریم تا دستور تهیه آش گوجه فرنگی به سبکی خوشمزه را آموزش دهیم، تا پایان این آموزش همراه ما باشید.
طرز تهیه آش گوجه فرنگی به سبکی خوشمزه
برای این اش, برنج اش رو به همراه بلغور گندم و عصاره گوشت, پختم تا کامل پختن. گوجه ها رو روی حرارت ملایم با پوست, بدون اب کمی پختم و توی مخلوط کن ریختم تا یکدست شد.
گوشت چرخکرده رو هم با پیاز رنده شده و ادویه ورز دادم و قلقلی درست کردم.
قلقلی ها و سبزی اش رو اضافه کردم. وقتی سبزی کاملا پخت, پوره گوجه فرنگی و نخود پخته رو اضافه کردم و با شعله ملایم نیم ساعت پختم.
نمک و ابغوره ریختم و بعد از چند دقیقه خاموش کردم.
این اش هم در مناطق مختلف با شیوه های گوناگون پخته میشه.
بعضی ها از لوبیا یا لپه استفاده میکنن.
بعضیها هویج, فلفل دلمه, فلفل تند توی اش میریزن. بعضیها از غوره یا سرکه برای چاشنی استفاده میکنن.
یا سبزی خاصی رو توی اش میریزن.
در ضمن روی پنیر هم کنجد و سیاهدونه ریختم.