مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
بستنی یخی گوجه فرنگی و هلو یک گزینه بسیار مناسب برای روزهای داغ تابستان است، تهیه آن چندان دشوار نیست! مواد لازم را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور آشپز عمل کنید.
مواد مورد نیاز
شکر – ۱۳۰ گرم
آب – ۱۳۰ میلی لیتر
هلوهای رسیده – ۳ تا ۴ عدد
گوجه فرنگی رسیده و طعم دار – ۲ عدد
دستور تهیه
آب و شکر را روی حرارت قرار دهید تا به غلظت مناسب برسد . سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
هلو و گوجه ها را بشویید و به تکه های ریز خرد کنید و در یخچال قرار دهید .
میوه ها را داخل شربت سرد بریزید و برای چهار ساعت در جای خنک قرار دهید تا طعم آن به خورد شربت برود .
شربت میوه ها را از یخچال بیرون بیاورید و در مخلوط کن بریزید تا کاملا له شود سپس از صافی عبور دهید .
بستنی را در فریزر بگذارید و هر۲۵ دقیقه یک بار آن را در بیاورید و هم بزنید تا بلورهای یخ بشکند و بافت بستنی یک دست شود.
این کار را برای چند بار تکرار سپس در ظرف دلخواه سرو کنید یا در ظرف دربسته و داخل فریزر قرار دهید .