دانشمندان معتقدند که تشخیص بوی خوب یا بد به ژن برمیگردد و یک بوی یکسان میتواند برای دو نفر متفاوت باشد و این حس بویایی انسان همزمان موروثی و اکتسابی است، پس اساسا بوی خوب یا بد وجود ندارد.
بینی انسان حدود ۴۰۰ گیرنده بویایی دارد که بوهای مختلف گیرندههای مختلفی را در مغز به کار میاندازد که به ما توانایی حس بوها را داده تا حس بویائی انسان بتواند بیش از تریلیونها بو را شناسایی کند.