مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان قصد داریم تا شما کاربران عزیز را با نحوه تهیه جوجه نودلی به سبکی خوشمزه و آسان آشنا کنیم.
برای تهیه این غذای بسیار لذیذ در خانه کار چندان سختی پیش رو نخواهید داشت.
مواد اولیه را تهیه کرده و طبق دستورات زیر عمل کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه جوجه نودلی :
فیله مرغ ۸عدد
زعفران پودر شده ۱ق چ
(نیازی به دم کردن زعفران نیست)
نودل با طعم گوشت یا مرغ ۲تا ۳بسته
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز ۲عدد
روغن به میزان لازم
سیخ چوبی ۱۶عدد
طرز تهیه جوجه نودلی به سبکی خوشمزه و آسان :
۱)ابتدا فیله ها را شسته و خشک کنید سپس هر. فیله را به طور نواری از وسط برش دهید از هر فیله ۲فیله نواری خواهید داشت و نهایتا از ۸فیله ۱۶ نوار فیله ایی خواهید داشت.
۲)پیازها را شسته پوست بگیرید و رنده کنید. و یا در میکسر خوب پوره کنید سپس آب پیازها را بگیرید
پیاز را کنار بگذارید و. آب پیاز را نگه دارید
(برای طعم دار کردن فیله ها به آب پیاز احتیاج داریم نه خود پیاز)
۳)کاسه مناسبی انتخاب کنید فیله ها را درون آن بریزید سپس نمک و فلفل ،زعفران پودر شده،آب پیاز و مقدار کمی روغن را به آن بیافزایید و مرغ ها را خوب با مواد مزه دار کنید بهتر. است مرغ را از شب قبل مزه دار. کنید
۵)قابلمه مناسبی انتخاب کنید مقداری آب درون آن بریزید
قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب بجوش بیاید سپس نودل ها را همراه ادویه مخصوص آن درون آب جوش بریزید و. چند دقیقه صبر. کنید تا نرم و. باز شود.
سپس آبکش کنید و. با مقدار کمی آب سرد. بشویید
۶)فیله ها را به سیخ چوبی بزنید و با کمک دست نودل ها را دور. فیله ها بپیچید
۷)تابه ایی را روی حرارت بگذارید تا مقداری داغ شود سپس مقداری روغن به آن بیافزایید و. صبر. کنید. تا گرم شود،سپس سیخ های جوجه نودلی را درون آن بگذارید و با حرارت ملایم تا طلایی شدن نودل سرخ کنید و سپس آنرا برگردانید تا هر دو. طرف سرخ شوند و. گرم سرو کنید.