مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
حلوای شیر در مقایسه با حلوای ساده از خواص بیشتری برخوردار بوده و طعم و مزه بهتری دارد، طرز تهیه اش نیز دشوار تر از حلوای ساده نیست.
مواد لازم :
شیر ۲لیوان
آرد سفیدگندم ۱لیوان
روغن نصف لیوان
شکر ۱لیوان
زعفران دم کرده ۱ق.چ
گلاب نصف پیمانه
دانه هل ۱۰ عدد
پودر کاکائو در صورت تمایل به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا در ظرفی مناسب شکر،گلاب،شیر و دانه هل را با هم مخلوط کرده سپس روی شعله ملایم گذاشته تا شکر حل شود و بعد از رو شعله بردارید.
در قابلمه ای آرد را تفت داده تا بوی خامی آن از بین برود فقط رنگش خیلی تغییر نکند،سپس روغن را اضافه کرده و با هم تفت داده بعد مخلوط شیر و شکر را بریزید و مرتب هم زده تا حلوا سفت شود در آخر حلوا را به دوقسمت کرده نیمی را زعفران وما بقی را به دلخواه کاکائو زده و در ظرفی ریخته و تزئین کنید.
نوش جان