مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش طرز تهیه کیک شکلاتی خیس را قرار خواهیم داد، کیک خیس، نوعی کیک است که بافتی نرم تر از کیک های معمولی دارد و وقتی داخل دهان میگذارید آب میشود !
مواد لازم:
۳ عدد تخم مرغ
۱.۵ لیوان شکر
۱ استکان روغن مایع
۱.۵ لیوان شیر
۲۵ گرم کاکائو
۱ بسته وانیل شکری
۱ قاشق سرخالی بکینگ پودر
۲.۵ لیوان آرد
جهت تهیه سس شکلاتی
۲ لیوان شیر
نصف لیوان شکر
۲ قاشق غذاخوری سر پر کاکائو
۱ قاشق غذاخوری قهوه
۱ قاشق غذاخوری مارگارین
رویه کیک: نوتلا، خامه، توت فرنگی، پودر کاکائو
طرزتهیه:
فر را روی درجه ۱۷۰ قرار داده روشن کنید. قالب را به وسیله کره حسابی چرب کنید. شکر و تخم مرغ را به وسیله همزن برقی آنقدر بزنید تا شبیه به کرم شود. شیر و روغن را به آرامی اضافه کرده و به همزدن ادامه دهید.
در ظرف دیگری آرد، بکینگ پودر، کاکائو و وانیل را چند بار از الک رد کنید. حالا آرد را در سه نوبت به مواد تخم مرغی اضافه کرده به آرامی مخلوط کنید.
خمیر را در قالب ریخته در فر به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه قرار دهید. تا بپزد. کیک را بعد از پخت از فر خارج کرده در فضای آشپزخانه قرار دهید تا خنک شود.
سراغ درست کردن سس بروید. شیر، شکر، کاکائو، قهوه و مارگارین را مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید. تا جوش بیاید بعد از چند دقیقه ظرف را از روی حرارت برداشته کنار بگذارید تا ولرم شود. به وسیله خلال دندان سطح کیک را سوراخ سوراخ کنید. تمام سس را کم کم روی کیک بریزید تا سس به خورد کیک برود. کیک را برای یک شب در یخچال قرار دهید تا سس کاملا جذب کیکتان شود. نوتلا اینجا بسیار به دردتان میخورد. میتوانید کیک را با دقت از عرض دو قسمت کرده رو و بین کیک شکلات صبحانه مالیده و با پاشیدن پودر کاکائو روی کیک جلوه ای یکدست به کیکتان بدهید. و یا تنها کیک ساده را با خامه قنادی و توت فرنگی سرو کنید./کافه ترک