مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
دمپختک یا دم پختی یکی از غذاهای سنتی استان قم محسوب می‌شود، در این بخش قصد داریم تا طرز تهیه دمپختک قمی به سبکی خوشمزه را آموزش دهیم.
دمپختک قمی
دمپختک قمی علاوه بر طعم و عطر فوق‌العاده‌ای که دارد از طرفداران بسیاری نیز برخوردار است.
سالاد شیرازی، پیاله‌ای از ترشی لیته یا ترشی مخلوط و پیاله‌ای از ماست با سبزی‌خوردن، از جمله خوراکی‌هایی هستند که در کنار میل کردن این دمپختک عالی و لذیذ، سرو می‌شوند.
البته گاهی اوقات مردم استان قم، با پختن نیمروی زرده طلایی و قرار دادن آن روی دمپختک، طعم بی‌نظیری به آن می‌بخشند. نوش جان.
مواد لازم برای تهیه دمپختک قمی :
برنج ۳ پیمانه
بلغور گندم ۱ پیمانه
لپه پخته شده ۱پیمانه
پیاز بزرگ ۲ عدد
زعفران دم کرده دوقاشق
رب نصف ق غ
نمک فلفل سیاه دارچین زردچوبه به اندازه لازم
طرز تهیه دمپختک قمی به سبکی خوشمزه
اول پیاز نگینی شده رو تو قابلمه سرخ کردم رب و ادویه ها رو بهش اظافه کردم تفت که خورد ۸ پیمانه اب ریختم برنج وبلغور لپه رو هم بهش اظافه کردم به جوش که اومد درش گذاشتم شعلش کم کردم تا ابش کشیده بشه ودم بکشه
من خودم دلبخواهی یکم گوشت چرخی تفت دادم ومزه دارش کردم روی برنج باهاش تزیین کردم.