مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
برای تهیه رشته پلو آجیلی در خانه می توانید از دستور زیر استفاده کنید، این غذا به دلیل مواد تشکیل دهنده از خاصیت بسیار بالایی برخوردار بوده و در حفظ سلامت بدن بسیار مفید است.
مواد لازم رشته پلو آجیلی
سینه مرغ خلال شده ۲۰۰ گرم
رشته پلویی ۲۵۰ گرم
برنج ۲پیمانه
زرشک ۱پیمانه
تخم مرغ ۳عدد
زعفران ۱استکان
شکر ۲ق.غ
خلال بادام به مقدار لازم
خلال پسته به مقدار لازم
آجیل مخلوط ۵۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه رشته پلو آجیلی
در قابلمه چدنی آب را به نقطه جوش رسانده برنج و رشته پلویی را می ریزیم تا بجوشد بعد آبکش می کنیم.
آجیل را در تابه چدنی کوبیده کمی روغن اسپری می کنیم بعد زعفران،خلال پسته،خلال بادام،زرشک،شکر و نصف استکان آب می ریزیم تا تفت داده و کمی نرم شود.
در ظرفی ماست و زعفران،تخم مرغ و نمک و فلفل را می ریزیم با هم خوب مخلوط کرده نصف برنج را اضافه می کنیم سپس در تابه چدنی کمی روغن ریخته مایه را در تابه چدنی پخش می کنیم و بقیه برنج بعد مخلوط مرغ و …را اضافه کرده و درب تابه را گذاشته در شعله کم تا دم بکشد.