مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
برای تهیه رول ماهی سوخاری مواد مورد نیاز را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور آشپز عمل کنید.
مواد لازم رول ماهی سوخاری
ماهی قزل آلا ۱عدد
گوجه فرنگی ۲عدد
پیازچه ۶شاخه
تخم مرغ ۳عدد
پودر سوخاری به میزان لازم
لیمو ترش ۳عدد
کره به میزان لازم
پیاز سرخ شده ۱عدد
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
گشنیز،جعفری ۴۰ شاخه
خمیر یوفکا به میزان لازم
طرز تهیه رول ماهی سوخاری
ابتدا ماهی را با نمک،فلفل و آب لیمو ترش مزه دار کرده،درتابه چدنی گریل می کنیم.
در ظرفی گشنیز،جعفری خرده کرده،گوجه خرد کرده،پیازچه خرد کرده و پنیر خامه ای را می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم، سپس پوست ماهی گریل شده را کنده،ماهی را خرد می کنیم و در ظرف با سایر مواد مخلوط می کنیم.
خمیر یوفکا را با کره چرب کرده کمی از مایه را وسط آن گذاشته بعد پیچیده و داخل تخم مرغ هم زده غلطانده و سپس در پودر سوخاری زده و در تابه چدنی سرخ می کنیم،در ظرفی چیده و آماده سرو است.