مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
سالاد کدو حلوایی تنبل علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد، تقویت کننده سیستم ایمنی بوده و سرشار از ویتامین ها می باشد.
سالاد کدو حلوایی تنبل برای ۵ نفر
کدو حلوایی پخته و تکه شده – ۳۰۰گرم
پنیر پارمزان رنده شده – ۳ قاشق سوپ‌خوری
پیاز قرمز – یک عدد متوسط
پنیر فتا – ۱۰۰گرم
تخم کدو – ۲ قاشق سوپ‌خوری
کاهو یا اسفناج – ۲۰۰گرم
روغن زیتون – به میزان لازم
نان تست ریز شده – ۵۰گرم
آب‌لیمو – ۵ قاشق سوپ‌خوری
ادویه سالاد – یک قاشق چای‌خوری
طرز تهیه سالاد کدو حلوایی تنبل
۱- کاهو یا اسفناج را خرد کنید و در لایه اول بریزید.۲- پنیر فتا را به‌صورت مربعی برش دهید و روی آن بریزید. پیاز را به‌صورت هلالی نازک برش داده و در یک تابه بدون روغن کمی تفت دهید تا پیاز‌ها نرم شود و سپس روی سالاد بریزید.۳- بخشی از کدو حلوایی پخته و نگینی شده را بریزید و سپس کمی دیگر کاهو بریزید، در نهایت تکه‌های کدو و تخم کدو و پنیر پارمزان را اضافه کنید.
۴- آب‌لیمو و ادویه سالادی را با هم مخلوط کنید و ۱۵ دقیقه استراحت دهید و سپس روی سالاد بریزید. در نهایت روغن زیتون بریزید.
نکته
برای این سالاد سعی کنید کدوحلوایی را تنها ۱۵دقیقه بپزید تا برش‌های چاقویی آن تمیز در آید. در غیراین صورت ممکن است با پخت زیاد بافت کدو باز و بسته شود و شکل زیبایی نداشته باشد.
ارزش غذایی کدو تنبل (۱۰۰ گرم)
کالری : ۲۶
چربی : ۱/۰گرم
کربوهیدرات : ۷ گرم
پروتئین : ۱ گرم
فیبر : ۵/۰ گرم
قند : ۸/۲ گرم
کدو تنبل سیستم ایمنی بدن نوزادان و کودکان را تقویت می کند و خطر ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا را کاهش می دهد.