مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان قصد داریم تا شما کاربران عزیز را با طرز تهیه سالاد کینوا ؛ سالادی فوق العاده کم کالری و رژیمی آشنا کنیم.
طرز تهیه سالاد کینوا :
اول یه پیاز رو ریز خرد کردم و با روغن زیتون تف دادم که سبک و طلایی بشه. بعد مقداری پاپریکا، پودرسیر، پودر پیاز، پودر چیلی و پودر زیره سبز اضافه کردم و تف دادم تا بوشون بلند شه.
گوشت چرخکرده‌ای که از قبل گذاشته بودم یخش باز شه اضافه کردم اضافه کردم و یه مقدار حرارت دادم تا بپزه. من همیشه لوبیا و نخود پخته فریز شده دارم، از همونا یکمی لوبیا پخته شده هم اضافه کردم و بعد از کمی حرارت دادن گذاشتم کنار
همزمان تو یه قابلمه کوچیک یه پیمونه کینوا، دو پیمونه آب و کمی نمک ریختم و گذاشتم تا به جوش بیاد، بعد در قابلمه رو گذاشتم و حرارت رو کم کردم تا برای ده پونزده دقیقه بپزه و آبش خشک بشه.
بعد تو یه کاسه بزرگ مخلوط گوشت و لوبیا رو با مقداری گوجه گیلاسی، فلفل دلمه‌ای رنگی، ذرت شیرین، آب لیموی تازه، گشنیز تازه خرد شده و چند برش فلفل هالوپینو مخلوط کردم و هم زدم. چشیدم و نمک و فلفل و آبلیموش رو تنظیم کردم. بعد هم کینواها رو ریختم دور دیس و وسطش مخلوط گوشت و لوبیای مکزیکی‌مو اضافه کردم
قطعا به جذابی کیسادیا و آنچیلادا و تاکو نبود ولی خب در نوع کم کالری و پر خاصیت خودش، خیلی غذای خوب و خوشمزه‌ای بود.