مصرف سالادهای کاهو حد و اندازه دارد.
افراد ادعا دارندکه برای لاغر شدن طبق تجویزهای غلط از کاهو بدون مصلحاتش مصرف میکنند.
توصیه میشود روش تغذیه همراه غذا را به سبزیهای گرم ( تره + نعناع +ریحان +ترخون + مرزه +شوید + شاهی خیلی کم +جعفری درطبخ ها) اختصاص بدهید.
تعداد ویتامینها و آنتیاکسیدانهای موجود در سبزیها بهقدری زیاد و متنوع است که به طور قطع میتوان گفت سبزی خوردن گزینه بهتری برای همراهی غذاست.
مثلا ترخون که یکی از سبزیهای معطر است، منبع مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، سدیم و پتاسیم است.