مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
شله زرد یک دسر سنتی و اصیل ایرانی است که طرفداران بسیاری دارد، طرز تهیه آن نیز بسیار دشوار نیست و شما می توانید به راحتی با تهیه مواد اولیه و انجام دستور پخت، این دسر خوشمره را آماده کرده و به همراه عزیزانتان میل کنید.
مواد لازم
برنج نیم دانه ایرانی : ۱ پیمانه
شکر : ۲ پیمانه
آب : ۶ پیمانه
گلاب : ۱ پیمانه
خلال بادام : بمقدار دلخواه
هل چهار عدد
زعفران ساییده : ۱ قاشق مرباخوری
کره : ۵۰ گرم
دارچین،پودر پسته و خلال پسته بمقدار دلخواه
طرز تهیه
برنج را شستم و بمدت یک شبانه روز خیس دادم سپس در قابلمه ای شش پیمانه آب ریختم و برنج را که آبش را گرفتم به آن اضافه کردم روی حرارت گذاشتم تا کاملا برنج بپزه بعد شکر رو اضافه کردم نیم ساعت اجازه دادم تا با شکر بپزه حالا کره،هل و زعفران را اضافه کردم نیم ساعت دیگه اجازه دادم تا بپزه ده دقیقه قبل از اینکه حرارت را خاموش کنم خلال بادام و گلاب را بهش اضافه کردم حرارت رو خاموش کردم و دونه های هل را در آوردم.
نکته:میتونید چهار دونه هل رو بکوبید و بندازید تو قوری و چند قاشق آب جوشیده روی هل بریزید و بزارید دم بکشه بعد به شله زردتون اضافه کنید.