مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان شما کاربران عزیز را می خواهیم با طرز تهیه آبگوشت به سبک سنتی و بسیار خوشمزه آشنا کنیم.
آبگوشت یکی از سنتی ترین غذاهای مردم ایران است که تقریبا در تمامی شهر های مختلف کشور پخته می شود!
موادلازم برای تهیه آبگوشت :
۵۰۰ گرم گوشت با استخوان و دنبه
سه عدد سیب زمینی کوچک
رب گوجه زرد چوبه و نمک
۱۰۰ گرم نخود و لوبیا
دو عدد پیاز
طرز تهیه آبگوشت به سبک سنتی و بسیار خوشمزه :
ابتدا گوشت و استخوان و دنبه را شسته با مقداری آب سرد در قابلمه بریزید و سپس نخود لوبیا و پیاز پوست کنده ی دو نیم شده را شسته و به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.
سی دقیقه مانده به اماده شدن چند عدد سیب زمینی را پوست گرفته همراه رب زرد چوبه و نمک به آب گوشت اضافه کنیدو مجددا در قابلمه را بسته تا سیب زمینی با آبگوشت بپزد.
سپس در کاسه یی تکه های دنبه مقداری سیب زمینی و پیاز پخته را داخل آن بکوبید و به غذا اضافه کنید تا جا بیفتد.
اکنون آبگوشت خوشمزه شما حاضر است.