مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان می خواهیم طرز تهیه تخم مرغ سرخ شده با سبزیجات را برای شما ارائه کنیم. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است و می تواند یک پیشنهاد خوشمزه برای آشپزی باشد.
اگر می خواهید خوردن یک غذای سالم و متفاوت را تجربه کنید این غذا یک پیشنهاد عالی است.
مواد لازم:
روغن مایع:۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ:۴ تا اب پز شده سفت
پیاز:۱ عدد متوسط
زنجبیل تازه: یک تکه کوچک ریز خرد شده
سیر: ۱ حبه ریز خرد شده
تخم خردل:۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل قرمز تند ( چیلی) : ۱/۲ قاشق چای خوری خرد شده
تخم شنبلیله:۱/۳ قاشق چای خوری ( اگر نبود مهم نیست )
پودر خشک شنبلیله:۱/۲ قاشق چای خوری
پودر پاپریکا:۱/۲ قاشق چای خوری
زردچوبه:۱/۴ قاشق چای خوری
گرم ماسالا: ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر دانه گشنیز: ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز تند : به مقداری که دوست دارید .
پودر کاری: ۱/۳ قاشق چای خوری
برگ گشنیز خرد شده :۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه تخم مرغ سرخ شده با سبزیجات
تخم مرغها رو اب پزکنید بزارید خنک بشن و بعد پوست بگیرید و هر کدوم رو به ۴ قسمت تقسیم کنید .
روغن رو داخل ماهی تابه بریزید وقتی داغ شد دانه خردل و شنبلیله همراه با چیلی خرد شده رو اضافه کنید . بزارید دانه ها ترک بخورن .
زنجبیل و سیر رو اضافه کنید و با حرارت متوسط تفت بدید . مواظب باشید ادویه ها نسوزن
پیاز رو درشت خرد کنید و اضافه کنید . زرد چوبه رو بریزید . تفت بدید تا خیلی کم پیازها نرم بشن .
نیم شده رو اضافه کنید همه ادویه ها رو بریزید بجز برگ گشنیز
مواد رو هم بزنید و بزارید تا وقتی که پیازها کمی نرمتر بشن و تخم مرغها کمی سرخ بشن
در اخر که حرارت رو خاموش کردید برگ گشنیز خرد شده رو اضافه کنید و یه هم بزنید .
این خوراک بسیار بسیار خوشمزه رو میتونید با برنج و یا نون لواش نوش جان کنید.
