مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان قصد داریم طرز تهیه یک شکلات خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. ترافل نارگیل یک شکلات خوشمزه و لذیذ است که یکی از خاص ترین شکلات ها برای پذیرایی از مهمان ها محسوب می شود.
مجله دوستان : ترافل نارگیل نوعی شکلات خوشمزه و لذیذ است که به سادگی تهیه می‌شود و برای پذیرایی از مهمان‌ها انتخابی متفاوت و منحصر به فردی محسوب می‌شود.
ماهنامه کیک و شیرینی: ترافل نارگیل نوعی شکلات خوشمزه و لذیذ است که به سادگی تهیه می‌شود و برای پذیرایی از مهمان‌ها انتخابی متفاوت و منحصر به فردی محسوب می‌شود.
میزان سرو: حدود ۲۵ عدد
مواد لازم:
- پودر نارگیل: ۲۰۰ گرم
- پودر شکر: ۷۰ گرم
- خامه: ۱۰۰ میلی لیتر
- کره: ۷۰ گرم
- شکلات شیری: ۱۰۰ گرم
- شکلات تلخ: ۱۰۰ گرم
طرز تهیه ترافل نارگیل:
پودر نارگیل و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
- کره و خامه را در ظرفی جداگانه روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا کره ذوب شود
- مخلوط پودر نارگیل و پودر شکر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. خمیر به دست آمده را حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
سپس گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کرده و روی کاغذ روغنی قرار دهید. روی آنها را با سلفون پوشانده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- شکلات تلخ و شکلات شیری را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب کنید.
با استفاده از خلال چوبی ترافل ها را در شکلات شیری و یا شکلات تلخ ذوب شده فرو کنید و دوباره روی کاغذ روغنی قرار دهید.
- اجازه دهید ترافل ها حدود ۲ ساعت در یخچال بمانند و سپس سرو کنید.