مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش با اموزش تهیه خوراک مرغ و بادمجان در خدمت شما هستیم، این غذا فوق العاده خوشمزه و لذیذ بوده و با صرف کمی وقت و حوصله می توانید ان را در خانه تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و بادمجان:
سینه مرغ یک عدد
بادنجان ۴ عدد،کدو خورشتی ۲ عدد
هویج یک عدد
گوجه فرنگی دو عدد
پیاز یک عدد
نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم
آبغوره کمی
طرز تهیه خوراک مرغ و بادمجان :
۱ـ اول مرغو با نمک و پیاز آب پز کنید.
۲- بادمجون رو پوست بگیرید و به چهار قسمت و یا به صورت حلقه ای برش بزنید و به مدت یه ساعت تو آب نمک بزارید.
۳- بعد از اینکه بادمجون ها رو تو صافی ریختید و آبشون رفت به همراه کدوهایی که پوست گرفتید با یکم روغن سرخشون کنید.
۴-بعد از اینکه بادمجون و کدو رو از تابه خارج کردید،گوجه حلقه شده رو تو همون تابه سرخ کنید.
۵- بعد از برداشتن گوجه ها هم پیاز داغ درست کنید.
۶- بادمجون و کدوها رو ته قابلمه بچینید،گوجه های سرخ شده و پیاز داغ رو هم روش بریزید.
۷-هویج رو خلالی کنید و به قابلمه اضافه کنید.در صورت تمایل می تونید یکم قارچ تفت داده شده هم اضافه کنید
۸- مرغ رو به وسیله قیچی آشپزخونه به صورت مکعبی خرد کنید و یا ریش ریش کنید و تو غذا بریزید.
۹-آب مرغی که از پخت مرغ بدست اومده رو هم توی قابلمه بریزید تا غذا با آب مرغ پخته بشه.
۱۰- نمک ، فلفل و یکم آبغوره اضافه کنید و بعد از به جوش اومدن، حرارت رو کم کنید تا آب مرغ جذب مواد بشه و غذا جا بیفته طوری که نه آبکی باشه و نه خشک.