مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
برای تهیه سوپ مرغ و سبزیجات کار چندان دشواری نخواهید داشت، مواد مورد نیاز را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور عمل کنید.
جو دوسر – یک لیوان سرخالی
برنج نیمه – ۳ قاشق غذاخوری
ماش – یک قاشق غذاخوری
آب‌لیموی تازه – یک قاشق غذاخوری
گردن و بال مرغ – ۴ عدد
گشنیز و شوید و جعفری خردشده – به میزان لازم
نمک و فلفل و ادویه – به میزان لازم
پیاز متوسط – یک عدد
هویج – یک عدد
کشک – به میزان لازم
آب – ۴ لیوان
روغن – به میزان لازم
۱- جو دوسر را از شب قبل خیس می‌کنیم.
۲- اول پیاز و مرغ را با روغن کمی تفت می‌دهیم و بعد برنج و جو دوسر و ماش را با ۴ لیوان آب به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم بپزد.
۳- ۲۰ دقیقه بعد هویج نگینی شده را با ادویه و آب‌لیموی تازه اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم سوپ بپزد.
۴- در ۱۵ دقیقه آخر سبزی ها را اضافه
می کنیم .
۵- برای تزیین می توانید کشک هم اضافه کنید.