طرز تهیه سوپ گندم به سبکی خوشمزه و آسان

در این بخش می خواهیم طرز تهیه سوپ گندم را به روشی آسان و خوشمزه آموزش دهیم، تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای سوپ گندم:

گندم پوست گرفته ۹۰ گرم

آب گوشت ۳ لیوان

هویج ۲ عدد

گشنیز خرد شده ۳ ق غ

ترخون خرد شده یک ق غ

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ گندم:

۱- بهتره گندم رو از روز قبل خیس کنیم تا زودتر بپزه

گندم و آب گوشت رو داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت می زاریم تا گندم نرم بشه…در قابلمه رو هم نیمه باز می زاریم تا غذا سر نره

۲- وقتی گندم پخت و نرم شد،مواد رو داخل مخلوط کن می ریزیم تا به صورت پوره دربیاد و دوباره به قابلمه برش می گردونیم.

۳- حدود یک تا دو لیوان آب به مواد اضافه می کنیم و دوباره قابلمه رو روی حرارت می زاریم.

۴- هویج ها رو نگینی ریز خرد می کنیم وبه مواد اضافه می کنیم…گهگاه مواد رو هم می زنیم تا ته نگیرن

۵- بعد از پخت هویج،گشنیز و ترخون خرد شده رو اضافه می کنیم و میزاریم سبزی هم بپزه..در صورت تمایل می تونید کمی رب هم بهش اضافه کنید ولی ضروری نیس

۶- وقتی سبزی پخت،بهش نمک و فلفل و کمی آبلیمو اضافه می کنیم.