مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
برای تهیه شارلوت میوه ای ، ابتدا مواد مورد نیاز را از لیست زیر تهیه کنید، و سپس مطابق دستور آشپز عمل کنید.
مواد لازم شارلوت میوه
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
پودر خاک قند ۱ق.غ
بیسکوئیت ۲۰۰ گرم
خامه ۱۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۲ق.غ
سس تمشک نصف استکان
گیلاس و آلبالو ۲۰۰ گرم
آب ۱۰۰ میلی لیتر
شیر نصف استکان
طرز تهیه شارلوت میوه
ابتدا در قابلمه چدنی یک ظرف پیرکس گذاشته کمی آب را با پودر ژلاتین می ریزیم تا در حرارت غیر مستقیم حل شود،بعد از روی حرارت برداشته سپس شیر،پودر خاک قند،خامه،پنیر خامه ای و سس تمشک را اضافه می کنیم خوب هم زده تا کاملا یکدست شود.
میوه ها را در خرد کن ریخته خرد می کنیم بعد در مایه آماده شده می ریزیم.
در تابه چدنی سلفون کشیده،سس تمشک و آب را مخلوط کرده بیسکوئیت ها را غلطانده در ظرف چیده سپس مایه آماده شده را روی بیسکوئیت ها ریخته به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فریزر گذاشته بعد در یخچال به مدت ۲ساعت بعد در ظرفی کشیده و آماده سرو است.
منبع : بهونه