مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان قصد داریم تا شما کاربران عزیز را با طرز تهیه شیرینی بهشتی به سبکی خوشمزه و متفاوت آشنا کنیم.
مواد لازم برای تهیه شیرینی بهشتی :
پودر شکر و یا پودرقند ١٠٠ گرم
روغن جامد صاف شده ١٠٠ گرم
ارد ٢٠٠ گرم
وانیل یا هل یک قاشق چایخوری
زعفران و کاکائو برای رنگی کردن شیرینی
روغن مایع. ٢۵ گرم
طرز تهیه شیرینی بهشتی / مخصوص عید!
ابتدا روغن و پودر شکر رو با هم زن میزنیم تا سفید بشه(حداقل ١٠ دقیقه) بعد ارد رو اضافه میکنیم خوب ورز میدیم بعد روغن مایع و وانیل رو اضافه میکنیم .
اگر مایل بودید سه قسمت میکنید مواد رو و زعفرانی و کاکایویی هم درست میکنید . داخل قیف ریخته و شکوفه میزنید توی سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردی. یه ربع با حرارت١۶۵ میذاریم
این شیرینی بعداز پخت روش نرم و پوک هست به نشانه ی نپختن نیست ماهیت این شیرینی است
بهتره از قیف پارچه ای استفاده کنید، برای ماسوره زدن کمی فشار بیشتر نیاز است
بیشتراز زمان گفته شده تو فر بمونه سفت میشه
بعداز خارج کردم از فر اجازه بدین دو ساعت شیرینی خوب خنک شه
برای زعفرونی کردن شیرینی ١ قاشق زعفرون غلیظ اضافه کنید اب اضافه ناشی از خشک شدنه شیرینی میشه
ارد رو الک کنید حتما
نوش جان