مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان همراه ما باشید تا با طرز تهیه شیرینی ونیزی به سبکی خوشمزه و متفاوت آشنا شوید!
مواد لازم برای تهیه شیرینی ونیزی :
کره به دماى محیط رسیده ٢٠٠ گرم
زرده ى تخم مرغ یک عدد
پودر قند یک لیوان
وانیل نصف ق م خورى
روغن مایع دو سوم لیوان
نشاسته ذرت یک لیوان
آرد سفید یک ونیم الى دولیوان
مارمالادو یا بریلو یا کاکائو به مقدار لازم
♨️طرز تهیه شیرینی ونیزی به سبکی خوشمزه و متفاوت :
خوب کره و پودر قند رو پنج دقیقه با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه و بعد زرده ى تخم مرغ رو اضافه مى کنیم و هم میزنیم.
سپس روغن رو هم اضافه مى کنیم و هم میزنیم.
تمام مواد خشک را از الک سه بار رد کرده و کم کم به مواد اضافه مى کنیم و هم میزنیم تا یه خمیر خیلى نرم بدست آید (این خمیر کاملا به دست مى چسبه).
بعد از خمیر را داخل قیفى که ماسوره گذاشتیم مى ریزیم و روى کاغذ روغنى با کمى فأذله از هم شکوفه هاى بزرگ میزنیم/
داخل یه قیف دیگه مارمالاد رو مى ریزیم و سر قیف رو خیلى کم میبریم و وسط شیرینى ها کمى مارمالاد میریزم و توى فرى که از قبل با دماى ١٧٠ درجه گرم کردیم میذاریم تا زیر شیرینى ها طلایى بشه.