مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش می خواهیم طرز تهیه یک مربای خوشمزه و عالی، و البته کاملاً خانگی را به شما کاربارن عزیز آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه مربای «کدو حلوایی» :
کدو حلوایی ۱ کیلو و نیم
شکر ۲ کیلو
آب ۵ لیوان
هل ۵ عدد
آهک یک چهارم پیمانه
گلاب نصف پیمانه
طرز تهیه مربای «کدو حلوایی» در خانه به سبکی خوشمزه :
ابتدا کدو حلوایی را پوست گرفته و قطعه قطعه میکنیم…
آهک را با دو لیتر آب مخلوط میکنیم و به مدت نیم ساعت میگذاریم تا ته نشین شود…
بعد آب را روی کدو ها میریزیم نذارید آهکهای ته نشین شده روی کدو بریزه…
به مدت ۲۴ ساعت کدو را به حال خود بگذارید…
بعد از این مدت کدو حلوایی را از آب خارج کرده و با آب سرد چند بار قشنگ میشوریم…
کدو را آبکش کرده و با شکر و آب میگذاریم بپزد…
کف روی آنرا میگیریم…
گلاب و هل را اضافه میکنیم و وقتی کدوها بلوری شد مربای ما آماده است…
نوش جان