مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
کتلت ماهی با لیمو می تواند غذایی مقوی و خشومزه برای دورهمی های خودمانی باشد! در این بخش از مجله آشپزی دوستان همراه ما باشید تا با طرز تهیه کتلت ماهی با لیمو به سبکی خوشمزه آشنا شوید.
مواد لازم
سیب زمینی ۵۵٠ گرم
ماهی سالمون یا تیلاپیا ٢٢٠ گرم
پیازچه ٣ ساقه
لیمو سنگی ١ عدد
نخود سبز (پخته شده) ۵٠ گرم
لوبیا سبز (پخته شده) ١۵٠ گرم
آرد ساده به مقدار لازم
فلفل قرمز به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه کتلت ماهی با لیمو
سیب زمینی رو بپزین و پوستشو بگیرین و با رنده، رنده درشت بزنین.
ماهی رو بعد از مزه دار کردن دو جور می تونین بپزین یا توى مایکروویو برای ٣ دقیقه بپزین و یا اینکه اونرو توى آب جوش بندازین و ٣ دقیقه بپزین و بعد از آب خارج کنین و با دستمال مخصوص آشپزخانه خشک کنین و با چنگال فیله رو ریز ریز کنین.
پیازچه رو هم قسمت سبز و هم قسمت سفیدش رو ریز خرد کنین.
پوست لیمو رو رنده کنین و کنار بذارین، آب نصف لیمو رو بگیرین و روی ماهی بریزین.
حالا سیب زمینی، ماهی، پیازچه، پوست لیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنین و به شکل کتلت های گرد و کوچیک به اندازه کف دست دربیارین
در تابه روغن رو گرم کنین و کتلت رو تو آرد بزنین و توى روغن سرخ کنین.
کتلت ها رو کنار لوبیا سبز و نخود سبزی که بقیه آب لیمو رو روی اونا ریختین، سرو کنین.