طرز تهیه کوفته برنجی به سبکی خوشمزه و متفاوت

در این بخش از مجله آشپزی دوستان شما کاربران عزیز را با طرز تهیه کوفته برنجی به سبکی خوشمزه و متفاوت آشنا خواهیم کرد.

مواد لازم برای تهیه خمیر کوفته:

۱-برنج آبکش شده ۳ پیمانه
۲-روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
۳-نمک به میزان لازم

مواد لازم برای داخل کوفته:

۱-خلال بادام ۳ قاشق غذاخوری
۲-گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
۳-پیاز سرخ شده ۱ عدد متوسط
۴-زرشک ۳ قاش غذاخوری
۵- نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه کوفته برنجی به سبکی خوشمزه و متفاوت :

برنج را با ۳ قاشق غذاخوری روغن و نمک کاملا می کوبیم یا داخل میکسر می ریزیم تا نرم و یکدست شود.
بعد از اینکه خمیر نرمی بدست آمد، به اندازه نارنگی از خمیر برداشته وسط دست پهنش می کنم و از مواد داخلش ریخته و گردش می کنیم.
سپس در روغن داغ فراوان سرخ می کنیم تا رنگش طلایی شود.