مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
کوکوی کرفس یک غذای فوق العاده خوشمزه و موقیست که برای تهیه آن در خانه نمی خواهد هزینه زیادی خرج کنید! طر تهیه آن نیز بسیار راحت است، کافیست مواد مورد نیاز را از لینک زیر تهیه کرده و مطابق دستور عمل کنید.
مواد لازم
کرفس – ۲ شاخه
شیر – یک پیمانه
تخم مرغ – ۴ عدد
زرشک – ۲ قاشق غذاخوری
آرد – ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل – به مقدار لازم
گردوی خرد شده – ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
ابتدا برگ و ساقه کرفس ها را بشویید و بعد آن ها را ساطوری و ریز،خرد کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و زرشک را به همراه مغز گردو با آن مخلوط کنید و مواد را خوب هم بزنید. کرفس خردشده را با نمک و فلفل مخلوط و به دیگر مواد اضافه کنید. آرد را در شیر بریزید و آن قدر هم بزنید تا مایه یک دست و صافی به دست بیاید. همه مواد را با هم ترکیب کنید و در یک ظرف پیرکس بریزید. کوکوی شما پس از ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد در فر آماده خواهد شد. برای تزیین می توانید از ماست چکیده، خیارشور و هویج استفاده کنید.
نکته :اگر می خواهید روی کوکو طلایی شود، پس از پختن، کمی روغن روی آن بریزید و برای چند دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید.