مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان قصد داریم تا شما کاربران عزیز را با طرز تهیه ماهی شکم پر به سبکی خوشمزه آسنا کنیم، تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه ماهی سفید شکم پر :
ماهی درسته یک عدد به انتخاب شما : ماهی سفید قزل آلا سالمون و یا ماهی های جنوبی!
پیاز
سیر
گردو
سبزی معطر
کشمش
آلو
زرشک
رب انار
کره
زعفران
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر به سبکی خوشمزه :
برای طبخ این غذا هر ماهی ای را می توانید انتخاب کنید ولی ماهی سنگسر و سفید جز بهترین ها هستند ، من ماهی سفید خریدم.
هر ماهی رو که دوست دارین انتخاب کنین ، ماهی سفید قزل آلا سالمون و یا ماهی های جنوبی! پولک ها و فلساشو بگیرین و شکمشو کامل خالی کنین و بشورین و بذارین روی دستمال تا خوب خشک بشه.
داخل ماهی را خوب تمیز کرده با نمک و فلفل مزه دار می کنیم و در ضمن روی پوست ماهی را نیز به کمی نمک و فلفل آغشته میکنیم.
داخل ماهی رو نمک و فلفل و زعفران میزنیم و میذاریم مزه دار بشه.
سبزی معطر ، من از نعناع و گشنیز و جعفری استفاده می کنیم و به نسبت های دو گشنیز یک جعفری و نصف نعناع
پیاز رو ریز خورد میکنیم و توی روغن تفت میدیم.
طرز تهیه ماهی شکم پر به سبکی خوشمزه مناسب میهمانی ها و مجالس
سبزی و سیر رو هم ساتوری میکنیم و بعد به پیاز اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم.
گردو رو هم خورد میکنیم و به همراه آلو و کشمش و زرشک اضافه میکنیم.
رب انار و نمک و فلفل رو اضافه می کنیم و به ذائقه خودمون طعمش رو تنظیم می کنیم.
میذاریم یکم مواد میانی خنک بشه.
داخل ماهی رو با مواد پر می کنیم و شکم ماهی رو با خلال فیکس می نماییم.