مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
باور نمی‌کنید، ولی نتایج یک بررسی جدید که در آلمان انجام شد نشان داد بر خلاف تصورات قبلی مصرف مداوم شیر بر روی سلامت انسان اثرات منفی دارد و حتی می‌تواند عمر را کوتاه کند.
یافته‌های مذکور حاصل سال‌ها تحقیق و بررسی در مورد اثرات مصرف شیر پاستوریزه حیوانات بر روی سلامت انسان‌هاست که نشان می‌دهد خود این شیر برای سلامتی مفید نیست، اما محصولات تخمیری به دست آمده از شیر اثرات مفیدی برای بدن دارند.
قبلا پژوهش‌هایی در این زمینه در سوئد بدلیل صرف بالای شیر انجام شده بود که نشان می‌داد بین مصرف شیر پاستوریزه و مرگ و میر در این کشور رابطه ای وجود دارد. در عین حال ثابت شده بود باکتری‌های مفید موجود در محصولات تخمیری به دست آمده از شیر به حفظ سلامت انسان کمک می‌کنند.
تحقیق تازه که در دسترس است، نشان می‌دهد مصرف شیر پاستوریزه باعث افزایش نوعی مجموعه پروتئینی در بدن موسوم به mTORC1 می‌شود که سلسله واکنش‌های ناشی از فعالیت‌های آن در بدن به کاهش عمر انسان می‌انجامد!
