مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان قصد داریم تا شما کاربران عزیز را با طرز تهیه خانگی پاستیل پرتقالی بدون شکر آشنا کنیم.
مواد لازم برای تهیه پاستیل پرتقالی بدون شکر :
۱ لیوان (پیمانه) آب پرتقال
۲ ق غ عسل
۲ ق غ پودر ژلاتین
۳ تا قرص ویتامین ث پودر شده
طرز تهیه پاستیل پرتقالی بدون شکر :
آب پرتقال رو توی شیرجوش یا قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت کم اجاق میزاریم وعسل رو بهش اضافه میکنیم و بعد پودر ژلاتین، وهم میزنیم، اول پودر ژلاتین اسفنجی میشه ولی بعد در اثر حرارت، کم کم مایع شفاف میشه.
بعد پودر ویتامین ث رو اضافه میکنیم، قرص جوشان کف میکنه و بالا میاد ولی بعدا پفش میخوابه.
وقتی مخلوط یکدست شد و دونه ی ژلاتین توش دیده نمیشد، با قاشق توی قالب های کوچیک شکلات میریزیم.
پفش که خوابید باز یه کوچولو روش میریزیم تا قالب پر بشه و بیست دقیقه الی نیم ساعت تو فریزر قرار میدیم.
بعد میتونیم از قالب خارج کرده و سرو کنیم یا اینکه بعد بزاریم بازم تو یخچال بمونه.
زیاد تو فریزر نزارید چون روش برفک میزنه.
ولی هرچی تو یخچال میمونه بهتر میشه!
حالت ارتجاعی هم داره، ینی میشه فشارش داد و لهش کرد، بعد دوباره به حالت قبل درمیاد. یا کشیدش! کمی کش میاد.