مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
مواد مورد نیاز کاپ کیک پاییزی هویج و گردو
هویج رنده شده – ۳۰۰گرم
مغزگردو- ٨٠گرم
تخم مرغ – ۵ عدد متوسط
شیر- یک چهارم لیوان
روغن مایع – یک لیوان
آرد – ٣٠٠گرم
شکر- ۲۵۰ گرم
دارچین – یک قاشق چای‌خوری
جوز هندی رنده شده – نصف یک عدد
بکینگ پودر – یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه کاپ کیک پاییزی هویج و گردو
۱-ابتدا تخم مرغ‌ها را با شکر خوب مخلوط می‌کنیم به‌حدی که سفید و کشدار شود.
۲- سپس روغن مایع را به آن اضافه می‌کنیم دوباره ۲دقیقه هم می‌زنیم تا خوب مخلوط شود.
۳- جوز هندی و دارچین را اضافه می‌کنیم.
۴-حالا آرد را دوبار الک و همراه بکینگ پودر اضافه می‌کنیم و آرام هم می‌زنیم.
۵- در این مرحله شیر را به آن می افزاییم و هم می‌زنیم و درمرحله پایانی هویج رنده شده و گردوی نیم کوب را اضافه می‌کنیم.
۶- فر را با دمای ۱۶۰درجه روشن می کنیم و داخل یک قالب گرد ٢٠سانتی‌متری کاغذ روغنی می گذاریم و با روغن چرب می‌کنیم.
۷-مواد را داخل قالب می ریزیم و به مدت نیم ساعت با دمای ۱۶۰ درجه داخل فر می‌گذاریم.
۸-با یک سیخ چوبی امتحان می‌کنیم اگر مایه به سیخ نچسبید کیک آماده است.
۹- برای تزیین می توانید از پودر قند و پودر پسته استفاده کنید.