مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
کباب تابه ای غذایی خوشمزه و لذیذ می باشد که می توانید با صرف کمی وقت و حوصله ان را در خانه تهیه کرده و در کنار عزیزانتان میل کنید.
کباب تابه ای یکی از غذاهای فوری برای وعده سحریه . کافیه مایه کباب رو همین الان درست کنید و داخل یخچال بزارید تا استراحت کنه و سحر که بیدار شدین خیلی سریع آماده اش کنید
از طرف دیگه کباب تابه ای به دلیل داشتن گوشت انرژی زیادی رو برای روزه گرفتن به روزه دار میده!
مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای (۴ نفر) :
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز درشت یک عدد
نمک، زردچوبه ، فلفل سیاه به مقدار لازم
پودر نان خشک (یا آرد) یک قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
گوجه فرنگی ۳ عدد
طرز تهیه کباب تابه ای در چند دقیقه! :
۱- پیاز رو رنده ریز کنید و آبش رو کاملا بگیرید
۲- گوشت چرخ کرده،نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر نان رو با پیاز مخلوط کنید و خوب ورز بدین تا انسجام پیدا کنه
۳- مایه گوشتی رو بپوشونید و حداقل به مدت نیم ساعت داخل یخچال بزارید،همونطور که گفتم می تونید مایه گوشتی رو داخل یخچال بزارید تا برای سحر آماده باشه
۴- بعد از اینکه مایه استراحت دید، داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت ملایم اجازه بدین داغ بشه.
۵- از مایه گوشتی بردارین و توی دستتون فرم کباب بدین و داخل روغن بندازین تا سرخ بشه. یا اینکه کل مایه گوشتی رو داخل تابه پهن کنید و بزارید سرخ بشه. اگه حرارت خیلی کم باشه گوشت آب میندازه و خودشو جمع می کنه…می تونید در تابه رو بزارین تا گوشت با آب خودش پخته و نرم تر بشه
۶- وقتی یک طرف کباب ها سرخ شد برش گردونید تا طرف دیگه اش هم سرخ بشه. گوجه ها رو قاچ کنید و کنار کباب ها بزارید تا کم کم سرخ بشن
۷- کباب شما آماده است ولی اگه میخواین غذای سحری نرم تر باشه و راحت تر از گلوی اعضا خوابالوی خانواده پایین بره ☺️می تونید سس درست کنید و به کبابها اضافه کنید.به این صورت که داخل یه تابه تمیز یک ق غ رب، دو ق غ آبلیمو، کمی نمک و فلفل و یک لیوان آب رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت بزارید و کبابها رو به آرومی داخل سس قرار بدین تا زمانی که غلظت سس به میزان دلخواه برسه
این غذا رو با نون یا برنج میل کنید…نوش جان