مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
کتلت مرغ روسی از جمله غذا های کم هزینه و آسان پز در خانه است، برای شروع مواد مورد نیاز را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور سرآشپز عمل کنید.
مواد لازم :
گوشت مرغ چرخ شده: ۵۰۰ گرم
پیاز رنده شده: ۱ عدد (آب پیاز گرفته شود)
سیر رنده شده: ۱ حبه
نان_باگت : ۱ عدد (توی آب یا شیر خیسانده و بعد کامل فشرده تا بافت نان آبکی نباشد)
تخم_مرغ : ۳ عدد (۲ عددش آبپز)
پنیر : ۱۵۰ گرم (می توانید کشدار یا ساده استفاده کنید)
کره : ۲ قاشق غذاخوری
شوید تازه خرد شده: کمی
پودر آرد سوخاری
نمک و فلفل
طرز تهیه :
آب نان باگت از قبل خیس خورده را کامل بگیرید پیاز رنده شده، سیر رنده شده، یک دانه تخم مرغ، نمک و فلفل را به گوشت چرخ شده مرغ اضافه و خوب مخلوط می کنید.
برای مواد میانی پنیر رنده شده، تخم مرغ آبپز رنده، شوید و کره را مخلوط و آماده کنید دستتان را کمی با آب خیس کرده و مقداری از مواد کتلت را برداشته و با دست باز کرده و مقداری از مواد میانی گذاشته و به شکل دلخواه درآورده و در پودر سوخاری زده و در روغن سرخ کنید.
و با نان سنگک داغ، لیمو و سبزی سرو کنید.
شما می توانید بجای گوشت مرغ از گوشت قرمز هم استفاده کنید.
برای اینکه کتلت بهتر خودشو بگیره می توانید بعد زدن داخل پودرسوخاری ۳۰ دقیقه دریخچال بزارید و بعد سرخ کنید.
نوش جان