«قهوه» چگونه کشف شد؟

تا اوایل قرن شانزدهم میلادی قهوه فقط در انحصار سعودی ها بوده  و تجار اجازه فروش دانه قهوه را نداشتند. یک زائر هندی که برای زیارت کعبه به عربستان مشرف شده بود،  بذر قهوه را دزدیده و با خود به هند برد. ۴۰ سال بعد قهوه تا سریلانکا هم رسید!

امروزه قهوه به یک نوشیدنی بسیار محبوب در میان مردم جهان تبدیل شده است و در اکثر خانه های به راحتی یافت می شود، از این نوشیدنی برای تقویت قوای جسمانی، لاغری و … استفاده می شود.

در حال حاضر دانه های این نوشیدنی بسیار محبوب در بیش از ۷۰ کشور کشت می‌شود که در درجهٔ اول مناطق استوایی آمریکا، جنوب شرقی آسیا، هند و آفریقاست.

هنگام رسیدن میوهٔ گیاه قهوه، دانه‌های قهوه را برداشت، پردازش و در نهایت خشک می‌کنند.

دانه‌های قهوهٔ خشک شده به درجات مختلف بو داده می‌شوند، بسته به عطر و طعم مورد نظر، درجه‌بندی‌های مختلفی برای این محصول در نظر گرفته شده است، قهوه کمی اسیدی است و می‌تواند به علت داشتن کافئین بالا موجب تحریک انسان گردد.