مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
آبگوشت از غذاهای بسیار مقوی و اصیل کشورمان می باشد، در این بخش می خواهیم طرز تهیه آبگوشت لپه به سبکی آسان و خوشمزه را به شما کاربران عزیز آموزش دهیم.
شما می توانید با تهیه مواد اولیه، این غذای بسیار خوشمزه و مقوی را در خانه تهیه کرده و به همراه عزیزانتان میل کنید.
مواد لازم برای تهیه آبگوشت لپه (برای ۴ نفر):
گوشت آبگوشتی ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
لپه ۱ پیمانه
سیب زمینی ۲ عدد بزرگ
پیاز ۱ عدد متوسط
رب گوجه ۲ ق غ
گوجه فرنگی ۲ عدد
مرزه خشک ۳ ق غ
لیمو عمانی ۲ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و زیره به مقدار لازم
طرز تهیه آبگوشت لپه به سبکی آسان و خوشمزه :
۱- دنبه گوشت رو روی حرارت آب کنید و گوشت رو باهاش تفت بدین…لپه رو هم اضافه کنید و کمی تفت بدین
۲- به مواد آب و یه دونه پیاز درسته اضافه کنید و و بزارید بجوشه.کف سیاه روی آبگوشت رو بگیرید و در ظرفو ببندید و بزارید مواد بپزن.
مقدار آب رو نه خیلی زیاد بریزین که آبگوشت بی مزه بشه و نه خیلی کم که آخر پخت آبی نداشته باشه.
۳- وقتی نیم پز شد لیمو عمانی ها رو نصف و هسته شون رو جدا کنید و به همراه ادویه ها ونمک به غذا اضافه کنید.
۴- نیم ساعت بعد رب گوجه فرنگی رو داخل یکم روغن تفت بدین تا بوی خامیش گرفته بشه و خوشرنگ تر بشه و با سیب زمینی قاچ شده وگوجه خشک به غذا اضافشون کنید…
اگه گوجه خشک ندارین از گوجه تازه استفاده کنین
۵- وقتی غذا خوب پخت گوجه و پیاز(در صورت تمایل) رو خارج کنید بکوبینش تا له بشن و با سبزی خشک داخل قابلمه برگردونید و یک ربع تا بیست دقیقه دیگه روی حرارت بزارین بمونه