مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش همراه ما باشید تا با طرز تهیه خوراک فیله ماهی و اسفناج به سبکی خوشمزه وآسان آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه خوراک فیله ماهی و اسفناج
فیله ماهی:۷۵۰ گرم
شیر،پنیر گودای رنده کرده :۱ پیمانه
خرده نان،پنیر گودای اضافی ،خامه:نصف پیمانه
اسفناج:۵۰۰ گرم
کره:۳۰ گرم
آرد:۱ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل:به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک فیله ماهی و اسفناج
ماهی را بخارپز کنید تا کمی نرم و پخته شود. اسفناج را نیز جداگانه بخارپز کنید. کره را در تابه‌ی مناسبی بریزید، روی اجاق آب کنید و آرد را ۱ دقیقه در آن تفت دهید. به تدریج شیر را بیفزایید و هم بزنید تا سُس غلیظ شود. نمک و فلفل را نیز اضافه نمایید. سپس در کاسه‌ی مناسبی، خامه، پنیر و ماهی خردکرده را بریزید، سس را به آن بیفزایید و مخلوط سازید.
در کف کاسه‌های نسوز، قدری اسفناج قرار دهید، رویش از مواد فراهم کرده بریزید و دوباره قدری اسفناج رویشان بریزید.
اکنون خرده نان و پنیر اضافی را مخلوط کنید و روی اسفناج‌ها بپاشید. حالا در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد، به مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط بپزید.
مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکنواخت بشود.