مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان می خواهیم طرز تهیه خوراک سبزیجات به روشی متفاوت و خوشمزه را به شما کاربران عزیز آموزش دهیم.
برای تهیه این خوراکی خوشمزه و مفید در خانه کار چندان سختی پیش رو نخواهید داشت.
شما کاربران عزیز می توانید با تهیه مواد اولیه این خوراکی خوشمزه را در خانه تهیه کرده و به همراه عزیزانتان میل کنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک سبزیجات :
برای ۴ نفر:
بادمجان قلمی=۳عدد
کدو سبز=۲عدد
سیب زمینی متوسط =۳عدد
پیاز متوسط =۲ عدد
گوجه فرنگی=۲ عدد
هویج=۱ عدد
فلفل سبز=یک عدد
رب گوجه فرنگی=۱ قاشق غذاخوری
ادویه و نمک و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه خوراک سبزیجات به روشی متفاوت و خوشمزه :
سیب زمینی ها را پوست کنده و بصورت چهارگوش خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم. کدو ها را هم با پوست بصورت چهارگوش و هم اندازه سیب زمینی ها خرد کرده و پس از اینکه سیب زمینی ها را کمی سرخ کردیم به آن می افزائیم. سپس پیازها را هم به همان شکل خرد کرده و پس از اینکه کمی دیگر موادمان را سرخ کردیم به آنها اضافه می کنیم. با کمی فاصله زمانی _تا پیاز ها هم کمی سرخ شوند_ بادمجانها را هم به همان اندازه خرد کرده و به مواد میافزائیم.
سپس فلفل سبز و هویج را که چهارگوش خرد کرده ایم اضافه می کنیم و پس از اینکه با سایر موادمان کمی سرخ شدند رب گوجه فرنگی و ادویه و زردچوبه و نمک را میافزائیم و باز هم با موادمان کمی تفت می دهیم. سپس گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کرده و پس از اینکه کمی تفت دادیم درب ماهی تابه را می گذاریم تا مواد با بخار خودشان پخته شوند و گاهی در این فاصله مواد را هم میزنیم.
پس از اینکه کدو وسیب زمینی و هویج پخته شوند غذا حاضر است.
این غذا در مراحل.پخت اصلاً به آب نیاز ندارد وبه همین خاطر بسیار لذیذ می شود تنها نکته آنست که روی حرارت بسیار ملایم پخته شود.