مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان قصد داریم تا شما کاربران عزیز را با طرز تهیه رولت خامه به سبکی خوشمزه و متفاوت آشنا کنیم.
یک شیرینی فوق العاده خوشمزه که با صرف کمی وقت و تهیه مواد اولیه می توانید آن را در خانه تهیه کرده و به همراه عزیزانتان میل کنید.
مواد لازم برای تهیه رولت خامه ای :
تخم مرغ ……۴ عدد
آرد …..۱۵۰ گرم(حدود یک پیمانه)
شکر….. صدو بیست گرم(حدود نصفه پیمانه)
عسل…… ۱/۵قاشق سوپ خوری
آبجوش…… ۴قاشق غذاخوری
وانیل…… کمی
طرز تهیه رولت خامه به سبکی خوشمزه و متفاوت :
زرده و سفیده رو جدا کنید.
سفیده را بزنین تا پف کنه ، زرده رو بزنین تا از لختگی دربیاد,شکرو بریزین و هم بزنید,بعد آبجوش و سریع هم میزنیم,بعد وانیل و تا کمرنگ شدن به هم زدن ادامه میدیم.
عسل و میریزیم و کمی دیگه هم میزنیم. و سفیده را بحالت دورانی مخلوط میکنیم.
بعد ارد را کم کم روی ظرف الک کرده و دورانی هم میزنیم و در سینی کاغذ انداخته و چرب شده سی در چهل میریزیم و صاف میکنیم.
در فر دویست و بیست درجه,۱۰ تا ۱۵دقیقه میپزیم.بعد یه سینی بزرگتر روش میزاریم تا سرد شه.
کاغذروغنی بزرگتر از سایز رولت را خاک قند پاشیده و رولت را روش برمیگردانیم و کاغذ رویی را جدا میکنیم و همراه با کاغذ زیری رول میکنیم به مدت سی دقیقه کنار میزاریم,بعد خامه میزنیم و رول کرده و تزیین میکنیم .
برای رولت کاکائویی,کمی از ارد برداشته و کاکائو اضافه میکنیم .