مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
تخم مرغ آیپز در وعده صبحانه خواص بسیاری برای انسان دارد؛ مصرف تخم مرغ برای مقابله با سرطان سینه موثر است، جلوی ریزش مو را می گیرد، باعث کاهش وزن می شود، استرس و اضطراب را کاهش می دهد، انرژی بدن را برای فعالیت های روزانه تامین می کند و ده ها خاصیت دیگر.
تخم مرغ جلوی ریزش مو را می گیرد و برای موها بسیار مفید است. این ماده غذایی حاوی میزان قابل توجهی آهن است که اکسیژن را به سمت ریشه موها هدایت می کند. از این گذشته تخم مرغ حاوی زینک و ویتامین B8 نیز می باشد که اولی برای رشد موها مفید است و دومی جلوی ریزش آن ها را می گیرد.
خوردن تخم مرغ آب پز در وعده صبحانه دارای خواص زیر است:
۱- چربی خون را کاهش می دهد.
۲- کمک بزرگی به کاهش وزن می کند.
۳- خطر ابتلای افراد به بیماری های مختلف را کاهش می دهد.
۴- سبب شادابی و سلامت پوست و مو می شود.
۵- بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
۶- استرس و اضطراب را کم می کند.
۷- سرشار ازامگای ۳ است.
۸- عضله سازی می کند.
طرز تهیه
قبل از اینکه شروع به کارکنید یادتان باشد که حتماً از حداقل نیم ساعت قبل تخم‌مرغ‌ها را بیرون از یخچال قرار دهید تا به دمای اتاق برسد.
تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه قرار دهید و بر روی آن آب بریزید. دمای آب باید سرد باشد.
قابله را بر روی گاز بگذارید و دمای آن را بر روی زیادترین حالت تنظیم کنید. در قابلمه را بگذارید و زمانی که آب در قابله شروع به جوشیدن کرد در آن را کج کنید و بعد از ۳۰ ثانیه زیر آن را خاموش‌کنید. و سپس دوباره در قابله را کامل بگذارید.
اگر soft boiled egg یعنی زرده و سفیده نرم اما پخته می‌خواهید بعد از ۴ دقیقه تخم‌مرغ‌ها را از آب خارج کنید و در یک ظرف آب که در آن یخ ریخته‌اید قرار دهید برای تقریباً ۲ دقیقه.
اگر دوست دارید زرده تخم‌مرغ حالتی کاستاردی داشته باشد برای ۶ الی ۷ دقیقه باید در قابله با در بسته بماند و سپس خارج و دوباره در آب یخ و مراحل قبلی. و برای حالتی که زرده خامه ای و زرد کامل باشد ۱۰ دقیقه و دوباره یخ و …
تخم‌مرغ‌ها را از آب یخ خارج کنید پوست بکنید نوش جان کنید. شاید اولین تجربه کمی برایتان سخت باشد اما وقتی مزه عالی آن را امتحان کنید حتماً همیشه همین روش را ادامه خواهید داد.