نان های کپک زده را به سرعت از خانه دور کرده و حتی در زمین دفن کنید؛ کپک نان سرشار از آفلاتوکسین است که عامل سرطان کبد و معده می باشد.
آفلاتوکسین (Aflatoxin) که در کپک نان خشک یافت می شود مادهای سمی و سرطان زا است که متاسفانه خوراک دام ها می شود و سلامتی ایرانیها را نشانه رفته است.
در صورت کپک زدن نان، سریعاً آن را دفن کرده و آن را به هیچ وجه به نان خشکی ها تحویل ندهید، اجازه ندهید به هیچ عنوان نان های کپک زده مورد استفاده دام ها قرار گیرد.
در حقیقت نان های کپک زده مصرف شده توسط دام ها، ممکن است باقی مانده آن در شیر باقی بماند و این باقی مانده با نوشیدن آن توسط انسان، وارد بدن آنها شود.
یکی از اثراتی که باقی مانده کپک نان در فرآورده های دامی بر روی انسان می گذارد، ایجاد بیماری های کبدی است.