مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
مواد لازم جهت تهیه پنه مرغ با سس آلفردو:
پاستای پنه: یک بسته
سینه ی مرغ متوسط: دو عدد
کره و سیر رنده شده: نصف فنجان
خامه: ۲۰۰ گرم
پنیر پارمسان (رنده شده): ۱/۳ فنجان
قارچ خرد شده: به میزان دلخواه
گوجه گیلاسی: مقداری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه پنه مرغ با سس آلفردو:
پنه را آب کش کنید و آماده کنید.
در زمانی که پنه در حال حاضر شدن است، دو عدد سینه مرغ را قیمه ای خرد کرده و داخل ماهی تابه بریزید و تفت بدهید.
وقتی مرغ ها کمی تفت خورد، کره و سیر را اضافه کنید و باز هم تفت بدهید.
بعد از اینکه مطمئن شدید مرغ ها مغز پخت شده اند، زیر اجاق را کم کنید و قارچ ها را اضافه کنید.
کمی نمک و فلفل هم برای طعم دادن خوراک خوب است. بعد از اینکه کمی تفت خورد، آن را خاموش کنید تا به سراغ سس آلفردو برویم.
داخل یک قابلمه ی کوچک، کمی از کره را آب کنید و خامه را به آن اضافه کنید و بهم بزنید تا خوب یک دست شود.
پنیر پارمزان و فلفل را هم اضافه کنید و بهم بزنید.
بعد از اینکه کمی خودش را گرفته خاموش کنید و یکی دو دقیقه به حال خودش رها کنید.
سس را به ترکیب مرغ اضافه کنید و بهم بزنید.
پنه را که آب کش کرده اید داخل ظرف مورد نظر بریزید و ترکیب مرغ را روی آن بریزید، طوری که سس آلفردو به تمام پنه ها برسد.
روی خوراک را با پنیر پارمسان و گوجه گیلاسی تزئین کنید و نوش جان کنید.
در نظر داشته باشید این خوراک بهتر است بلافاصله نوش جان شود، چرا که ماندن آن به خاطر خامه ی استفاده شده در این خوراک آن را بیات می کند.