فواید مصرف بلغور جو به عنوان صبحانه

بلغور جو دوسر یا «Oatmeal» غذایی است که از پرک شدهٔ گیاه جو دوسر تهیه می‌شود. این غذا به دلیل ارزش غذایی بالای خود در برخی از کشورها به عنوان صبحانه آماده می‌شود. البته در ایران، عموماً افراد مبتلا به سرماخوردگی از این غذا به همراه سایر خوراک آبکی مانند حریرهٔ بادام و انواع سوپ‌ها تغذیه می‌کنند.

در وعده صبح به کاهش کلسترول،بهبود هضم غذا و حفظ وزن درمحدوده سالم کمک می کندو برای کاهش سرعت تشکیل چین وچروک های صورت مفیدهمچنین باعث کاهش التهاب بدن وکاهش قند خون نیز می شود.