مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
این‌روزها کمتر کسی پیدا میشه که نام پنیر لیقوان به گوشش نخورده باشه! روستای لیقوان در شهرستان تبریز، یکی از پر جمعیت‌ترین و بزرگ‌ترین روستاهای آذربایجان‌شرقی هست که به خاطر پنیر خوشمزه‌اش شهرت زیادی پیدا کرده.
این روستا در ۳۶ کیلومتری شرق تبریز و حدود ۲۴ کیلومتری جنوب شهرستان باسمنج در دامنه کوه سهند قرار داره.
به استناد شواهد تاریخی، سکونت در لیقوان قدمتی دیرینه داره و این روستا در مجاورت آب‌گرم‌های همیشگی دامنه‌های سهند شکل گرفته.
مردم این روستا، گوسفندان خودشون رو برای چرا، به دامنه‌های سرسبز کوهستان می‌برند و از شیر اون‌ها پنیر سفید و خوشمزه‌ای درست می‌کنند که امروزه به پنیر لیقوان شهرت یافته.
جالبه بدونید که امروزه حدود ۱۰ کارخانه پنیرسازی فعال در این منطقه وجود دارند و صدها تن پنیر رو به سراسر کشور صادر می‌کنند./الی گشت
