مصرف گوشت قرمز سرطان‌ زا است

بی بی سی گزارش داد که پژوهشگران دانشگاه آکسفورد در مطالعه اخیرشان که با همکاری “مرکز تحقیق سرطان انگلستان انجام شد، دریافته‌اند حتی مصرف روزانه مقدار کمی از گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده مانند بیکن می‌تواند خطر ابتلاء به سرطان روده بزرگ را افزایش دهد.

چندی پیش خبری مبنی بر سرطان‌زا بودن گوشت قرمز منتشر شد که این خبر بازتاب‌های مختلفی در رسانه‌های مجازی داشت و افراد بسیاری در خصوص عدم صحت این خبر واکنش نشان داده بودند. در آن خبر، یک متخصص رادیوتراپی و آنکولوژی گفته بود بر اساس شواهد محدود از مطالعات، ارتباط مثبتی بین خوردن گوشت قرمز و ایجاد سرطان روده بزرگ با شواهد استنباطی قوی وجود دارد.