مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
برای تهیه پیتزا گوجه و گردو ابتدا مواد مورد نیاز را از لیست زیر تهیه کرده و سپس مطابق دستور آشپز عمل کنید.
مواد لازم پیتزا گوجه و گردو
گوجه فرنگی ۳ عدد
گردو ۱۰۰ گرم
زیتون به تعداد لازم
آرد گندم ۵۰۰ گرم
روغن زیتون ۱ استکان
رب گوجه فرنگی ۱ ق . غ
پودر سیر ۱ ق .غ
مایه خمیر ۱ ق . م
سرکه خرما ۳ ق .غ
شکر. ۱ ق . م
آب گرم. ۳۰۰ میلی لیتر
پنیر پیتزا. به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا گوجه و گردو
ابتدا گوجه فرنگی ها را خرد کرده به همراه رب گوجه فرنگی،پودر سیر،سرکه خرما،گردو و پنیر فتا داخل غذا ساز مخلوط و یکدست می کنیم.
مایه حاصل شده را به همراه مقداری روغن زیتون داخل تابه چدنی سرخ کرده تا غلیظ شود.
مایه خمیر را به همراه مقداری شکر به آب ولرم اضافه کرده و مخلوط می کنیم ، باقی مانده روغن زیتون را به آرد اضافه و سپس آب ولرم را اضافه و مخلوط کی کنیم تا خمیر یکدست شود.
خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط گذاشته تا عمل آید،بعد خمیر را روی ظرف مورد نظر پهن کرده و مایه غلیظ شده را روی خمیر پهن می کنیم و در آخر پنیر پیتزا و زیتون ها را می ریزیم و داخل فر در دمای ۱۸۰ درجه و مدت زمان ۴۰ دقیقه قرار می دهیم،بعد از ۴۰ دقیقه پیتزای ما آماده است