مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
سوپ گندم از جمله غذاهای مقویست که می تواند در ماه مبارک رمضان باعث تقویت بدن روزه داران شود. طرز تهیه آن نیز بسیار آسان است، کافیست طبق دستور زیر عمل کنید.
مواد لازم برای سوپ گندم ( ۲ نفر )
گندم – یک پیمانه
استخوان دنده – ۴۰۰ گرم
جعفری خرد شده – ۲ قاشق غذاخوری
کره – ۲۵ گرم
پیاز – یک عدد متوسط
نمک و فلفل – به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ گندم
گندم پوست گرفته را پاک کنید و با استخوان دنده و یک پیاز بگذارید سه چهار ساعت بجوشد و بپزد.
سپس استخوان‌های دنده را جدا کنید و گوشت آن را همراه با گندم با گوشت‌کوب بکوبید.
به آن نمک و فلفل وجعفری را اضافه کنید. پس از آن که جعفری پخته شد، کره را داخل آن بریزید و بعد از یکی دو جوش وقتی سوپ غلیظ و جا افتاده شد آن را از روی حرارت بردارید.
نکته
بعضی ها به این سوپ هویج رنده شده یا نگینی وکمی گشنیز و ترخون هم اضافه می کنند.