مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
برای تهیه پاستیل شکری در خانه کار چندان دشواری نخواهید داشت، کافیس مواد مورد نیاز را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور عمل کنید.
مواد مورد نیاز
ژله میوه ای – یک بسته
پودر ژلاتین – یک قاشق غذاخوری
اسید سیتریک یا جوهر لیمو – یک چهارم قاشق چایخوری
آب – نصف پیمانه
گلوکز مایع – یک چهارم پیمانه
پودر شکر- یک دوم پیمانه
دستور تهیه پاستیل شکری
ابتدا یک بسته پودر ژله آلبالویی را در ظرفی بریزید و سپس به آن پودر ژلاتین اضافه کنید.
یک چهارم قاشق چایخوری جوهر لیمو و نصف پیمانه آب را روی مواد بریزید و هم بزنید.
مقدار یک چهارم پیمانه گلوکز مایع را به آن اضافه و دوباره مواد را با یکدیگر ترکیب کنید تا کاملا یکدست شود.
بعد از این‌که مواد ترکیب شده پس از هم زدن کاملا یکدست شد باید آن را روی حرارت بخار آب جوش سماور یا کتری قرار دهید و به روش بن ماری مواد را آرام هم بزنید تا کاملا حل شود.
قالب را با اسپری روغن مقداری چرب کنید. سپس مایه ژله را در قالب بریزید و به مدت نیم ساعت در داخل فریزر یا یک ساعت در داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
پس از مدت زمان تعیین شده ژله‌ها را از قالب درآورید. پاستیل‌ها را داخل شکر پودر شده بزنید.