مجله اینترنتی دوستان مجله خبری و سبک زندگی
در این بخش از مجله آشپزی دوستان قصد داریم تا شما کاربران عزیز را با طرز تهیه کوکی شکلات چیپسی به سبکی خوشمزه و متفاوت آشنا کنیم.
مواد لازم برای تهیه کوکی شکلات چیپسی :
کره نرم شده : یک دوم فنجان
شکر : یک فنجان
بیکینگ پودر : یک دوم قاشق مرباخوری
تخم مرغ : یک عدد
وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
آرد : یک و یک دوم فنجان
شکلات چیپسی با طعم دلخواه : یک دوم فنجان تا یک فنجان
طرز تهیه کوکی شکلات چیپسی به سبکی خوشمزه :
کره را ٣٠ ثانیه با همزن بزنید، یک فنجان شکر ، بیکینگ پودر را اضافه کرده تا کاملا یکدست و پفکی شود سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا تخم مرغ کاملا جذب مایه شود در انتها آرد الک شده و شکلات چیپسی را اضافه کنید و کاملا با لیسک با مواد مخلوط کنید ،
خمیر را حدود یک ساعت داخل یخچال استراحت دهید بعد از این مدت سینی فر را کاغذ انداخته ، فر را روی ١۶٠ درجه گرم کنید از مواد به اندازه دلخواه ( ترجیحا کوچک) برداشته و در دست گرد کنید و داخل سینی فر گذاشته و کمی با فشار دست پهن کنید و به مدت ده الی دوازده دقیقه داخل فر قرار دهید تا کمی اطراف شیرینی ها طلایی شود .
این مقدار مواد حدود ١۵ تا ٢٠ عدد شیرینی سایز متوسط بهتون میده ، کلا نمیشه توی شیرینیها تعداد دقیق گفت چون سایز ممکنه متفاوت باشه
برای شیرینی های خشک و بخصوص شیرینی های عید نیازی به فر داغ نداریم اتفاقا فر داغ باعث آب شدن سریع روغن یا کره شده و شکل شیرینی از بین میره
نکته ی بسیار مهم : آموزش این شیرینی های عید از الان تنها به منظور تمرین شما عزیزانه و مسلما از الان بسیار زوده برای تهیه ی شیرینی ، اینکه گفته میشه فلان شیرینی ماندگاری یکماهه داره ، البته برای عید نیست که همه دوست داریم برای مهمانهامون شیرینی های بسیار باکیفیت و خوشمزه داشته باشیم